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淀粉烘干技術：
一、氣流枯燥原理
氣流枯燥也稱“霎時枯燥”，使用高速的熱氣流使泥狀、粉粒狀的物料懸浮其間，在氣流運送過程中進行枯燥的。因為氣流速度高，物料顆粒懸浮于氣流中，氣固之間的傳熱外表大，傳熱系數高，枯燥時間短（大多數物料的枯燥只需幾秒鐘），所以格外適用于熱敏性物料的枯燥。
   在枯燥過程中，潔凈的冷空氣經空氣加熱器加熱后與從加料機送過來經揚升器進入風管的濕淀粉混合，霎時得到枯燥，枯燥的淀粉經旋風分離器、關風器排出，廢氣經風機排入大氣。
   選用自控操作時，經過水份操控的主動丈量尾氣溫度，將信號反應到前面加料機的調速電機，操控進機加料量。確保產品出機水份到達需求。
二、氣流枯燥特色
選用正負壓聯系，管內正壓力或負壓力同大氣壓相差較小，易于密料，體系漏氣跑粉少，負壓枯燥出制品，工作環境清洗，飛敬丟失少，熱效率高。
三、氣流枯燥用處
適用于枯燥玉米、甘薯淀粉；木薯及馬鈴薯淀粉、蛋白粉等，亦適用于烘干魚粉、飼料粉，以及醫院及化工等各種粉料，特別適合于烘干葡萄糖，砂糖等熱敏性物料，烘干的淀粉有光澤、皎白，無糊化與污染等缺點。